캠핑 고기 추천, 청우람 한우 냉장 황제갈비살

 

 

2019년 들어 마켓 컬리, 쿠팡의 로켓 프레시 등의 대두로 야채, 고기, 생선 등 신선식품의 배송도 낯설지 않은 시대

그리고 요새는 심지어! 한우도 배달이 된다. 

 

오늘 먹어본 고기는 '청우람, 한우 냉장 황제 갈비살'

https://smartstore.naver.com/chungwooram/products/4640548760

한우냉장 황제갈비살 300g / 캠핑고기 / 바베큐 / 구이용 : 청우람

 

 

신선식품의 배송의 핵심은 요 냉동포장

진공포장 + 아이스팩으로 배달된다. 

 

 

 

배달된 직후 고기의 모습~ 

되도록 빨리 먹는 게 좋고 아니라면 냉동실에 보관하는 게 좋다. 

 

 

 

황제 갈빗살 300g의 가격은  27,900원!

한우 갈빗살 2인분이 2만 7천 원으로 저렴하다. 

캠핑 가기 2~3일 전쯤 주문해서 가면 딱 좋을 것 같았다. 

 

 

 

나는 하루 정도 냉동실에 넣었다가 맛을 보려고 꺼내 조리를 시작했다. 

전자레인지에 2분 정도 해동했다가 프라이팬에 투하~

 

 

 

황제 갈빗살은 국내산 마구리살로 소 한 마리에 1kg 내외로 나오는 특수부위라고 한다. 

갈비뼈 사이사이의 살코기를 분리한 살로 씹는 맛이 쫄깃하고 육즙이 많아 고소하다.

 

 

 

힘줄이 살코기 사이사이에 있기 때문에 미리 잘 잘라서 조리하는 게 좋다.

 

 

 

치이이이이이이ㅏ머이ㅏㄹ머이너ㅏㅣ잉익

 

 

 

소금 후추 촵촵 뿌려 

조리 끝~

 

 

 

촵촵.

육즙과 함께 쫄깃한 식감이 식사로도 좋지만 와인이랑도 잘 어울릴 것 같았다.

 

 

 

이 날 갈비살의 짝꿍은 카스

오랜만에 집에서 혼자 한우와 함께 풍요롭게 식사를 마쳤다.

다음에 글램핑 갈 때는 몇 개 주문해서 가져가야겠다.. 

 

끗

 

 

by Marco